Il Pungitopo (Ruscus aculeatus L.) della famiglia delle Liliacee è un piccolo arbusto sempre verde che
predilige i terreni sassosi e incolti. Ha le foglie ovali molto piccole verde scuro su cui sono
situati i fiori violacei prima e poi i frutti rossi, grossi come un pisello.
Nelle decorazioni natalizie sostituisce l’Agrifoglio che è protetto. Anticamente si usava
legare i rametti di questa pianta intorno ai salami appesi a seccare da cui il nome.
Il Pungitopo ha proprietà medicinali infatti fa parte delle cinque radici diuretiche
(Asparago, Finocchio, Prezzemolo, Sedano, Pungitopo), fu molto apprezzato da
Dioscoride e dalla scuola francese di Montpellier .